1. Responsable del tratamiento
| Dato | Información |
|---|---|
| Responsable | Adam Vilches Boyer (Ryoko Valencia) |
| NIF | 22591493L |
| Domicilio | C/ Senda Secanet, 16, puerta 10, Valencia (España) |
| ryokococinacreativa@gmail.com | |
| Teléfono | 960 491 947 |
Esta política cumple el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal
| Tratamiento | Datos | Finalidad | Base legal | Conservación |
|---|---|---|---|---|
| Reservas (CoverManager o teléfono) | Nombre, teléfono, email, fecha, nº de comensales, observaciones | Gestionar y confirmar la reserva, avisar de cambios | Ejecución de la reserva solicitada (art. 6.1.b RGPD) | Hasta 1 año tras la reserva, salvo obligación legal |
| Alergias e intolerancias indicadas por el cliente | Datos de salud facilitados voluntariamente | Adaptar el servicio y garantizar su seguridad alimentaria | Consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD) | Solo durante la gestión de la reserva |
| Consultas por email o teléfono | Nombre, datos de contacto, contenido de la consulta | Responder a la consulta | Consentimiento e interés legítimo (art. 6.1.a y 6.1.f RGPD) | Hasta resolver la consulta y 1 año después |
| Redes sociales (Facebook, Instagram) | Datos de perfil público e interacciones | Atender mensajes y comentarios | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Mientras el usuario siga la cuenta o hasta que retire el consentimiento |
| Navegación y analítica | Datos técnicos y de navegación | Estadísticas de uso de la web | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Ver Política de cookies |
| Facturación | Datos fiscales del cliente que solicite factura | Cumplir obligaciones contables y fiscales | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) | 6 años (Código de Comercio) / 4 años (Ley General Tributaria) |
No se toman decisiones automatizadas ni se elaboran perfiles con efectos jurídicos.
3. Destinatarios
No se ceden datos a terceros salvo obligación legal. Acceden a ellos, como encargados de tratamiento, los proveedores necesarios para prestar el servicio:
- CoverManager (gestión de reservas)
- Google (Google Analytics, Google Maps, correo electrónico Gmail)
- Proveedor de alojamiento web y Oroneta Audiovisuals (mantenimiento técnico de la web)
- Gestoría o asesoría (obligaciones contables y fiscales)
4. Transferencias internacionales
Algunos proveedores (Google, Meta) pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
5. Derechos de los usuarios
Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar su consentimiento en cualquier momento. Para ello, escriba a ryokococinacreativa@gmail.com o a la dirección postal indicada, adjuntando copia de su documento identificativo.
Si considera que sus derechos no se han respetado, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
6. Exactitud y menores
El usuario garantiza que los datos facilitados son veraces y se compromete a comunicar cualquier cambio. La web no está dirigida a menores de 14 años, que no deben facilitar datos sin autorización de sus padres o tutores.
7. Seguridad
Se aplican medidas técnicas y organizativas adecuadas para evitar la pérdida, alteración o acceso no autorizado a los datos, conforme al artículo 32 del RGPD.
8. Cambios en esta política
Esta política puede actualizarse por cambios normativos o del servicio. La versión vigente es siempre la publicada en esta página.