Cocktail de Bienvenida
Snacks
Mochi de sobrasada
Croqueta de ají de gallina
Entrantes
Gazpacho al wasabi con ostra en tempura
Tartar de atún con yema curada en gochujang y patatas bravas al Chipotle
Suzuki Katsu Sando (sándwich de corvina al tamarindo con ensalada de col)
Chupe de careta con Crema de choclo y aceite de sisho
Sushi
Uramaki de langostino con maíz dulce mantequilla de ají y parmesano (4pz)
Principales
pulpo en anticucho con crema de yuka y wasabi
Pato costeño con teriyaki al huacatay
Postre
Tarta tres leches con lichi
Incluye uvas y cotillon
Precio por persona, mesa completa 90€